Apeldoorn is sinds afgelopen zondag een Italiaans restaurant rijker. Restaurant Crazy Italian opende op een feestelijke manier haar deuren voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. De opening vond plaats onder begeleiding van de klanken van (voornamelijk Italiaanse) livemuziek; speciaal voor deze gelegenheid naar dit nieuwe Apeldoornse horeca- etablissement gehaald.
De eigenaar is blij dat de opening nu een feit is. “Het heeft een paar maanden geduurd voordat er daadwerkelijk gasten ontvangen konden worden in het restaurant; in die periode (voorafgaand aan de opening) kon men daarom uitsluitend eten thuis laten bezorgen. De opening heeft noodgedwongen geruime tijd op zich laten wachten omdat de gemeente de benodigde vergunning(en) nog niet verleend had,” vertelt Deniz.
Eigenaar Deniz Korkmaz (46) komt samen met zijn vrouw Camilla met een nieuw concept wat pizzadeeg betreft: “Door bepaalde (biologische) ingrediënten toe te voegen aan het deeg, krijgt het een rode of groene kleur. Voor mij betekent dit dat ik zo op een creatieve en originele manier om kan gaan met de gerechten die ik met passie en enthousiasme voor mijn gasten bereid,” aldus Deniz. De pizza’s worden in een authentieke Italiaanse houtoven gebakken.
